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花蛤三鲜汤
主料:蛤蜊500克
辅料:胡萝卜100克，土豆80克，洋葱20克，川芎10克
调料:盐3克
做法:
1、将蛤蜊用清水浸发开，去杂质，洗净。
2、胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块。
3、洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣。
4、川芎切成薄片。
5、锅内注入适量清水烧开，放入川芎，胡萝卜，土豆，洋葱约煮30分钟。
6、待蔬菜均熟软后，加入蛤蜊煮至熟烂，下精盐调味即可。
湖北三鲜汤做法
食材:木耳3克，冬瓜100克，鱼饺100克，猪骨汤500毫升，味椒盐适量。
做法
1、冬瓜择洗干净，去皮，切条。
2、鱼饺也冲洗一下。
3、把预先煮好的猪骨汤，上火。
4、先放入冬瓜煮，因为冬瓜需煮软煮入味才好吃。
5、再放入鱼饺，待滚烫。
6、滚烫后，放入木耳，直至汤煮到翻滚。
7、盖锅盖，文火煮5分钟后即成。
番茄三鲜肉丸汤
主料
猪肉50克
西红柿5个
香菇半斤
辅料
蚝油适量
生抽适量
生姜少量
盐适量
鸡精少量
番茄蘑菇肉丸子三鲜汤的做法步骤
1.番茄去皮切块。
2.香菇洗干净切块。
3.猪肉混合生抽，耗油，生姜，一个鸡蛋，搅拌上劲儿，搓圆。
4.烧开水放两片姜片，下番茄熬一会儿。要点猪油有油起。
5.待番茄熬制一会儿后下香菇继续熬。
6.最后下肉丸子，待煮浮起后再过五分钟即可，放入盐，鸡精等调料，最后撒上葱花，美味的三鲜汤就好了。
