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山药豆的功效与作用有哪些
山药豆的功效与作用有哪些？
山药豆具有补肾壮阳、滋阴润肺、健脾养胃的功效。山药豆主要用于脾阳虚、胃阴虚，有助消化的作用，还有润肤祛燥、提高免疫力、降低血糖的作用。
山药豆为薯蓣科薯蓣属植物山药的珠芽，入药时称为零余子。山药豆含有大量的淀粉、泛酸、维生素B、膳食纤维、糖类等成分，还含有钾、磷等微量元素。山药豆具有调整体内水分平衡、促进营养成分代谢、增强抵抗力、消除疲劳等作用，可以用于预防或改善高血压高血糖以及便秘等。用于预防高血压时，可直接清煮后食用。
本内容由北京大学第一医院药剂科副主任药师赵宁审核
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儿童吃麻山药好不好
好。
儿童能够吃山药，因为山药既有食补的作用，也有药物的功效。首先是食补的作用，山药含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素C、维生素B以及胡萝卜素等，可以给儿童提供生长发育的很多营养物质。
淮山药和麻山药的区别
山水药别名淮山药，山芋，营养价值极高，含有丰富的蛋白质，淀粉多种维生素17种以上以上的氨基酸及钙，磷，锌，镁等16种以上的微量元素，麻山药性温，味甘，无毒有补中益气，补脾胃，长肌肉，止泄泻，健肾，固精益肺等功用，麻山药种植历史悠久，随着生活水平的提高，人们对食品的营养保健作用越来越重视，富含多种维生素和氨基酸，具有食药两种功能的麻山药及加工制品越来越受到广大消费者的青睐
