当地时间1月29日，星巴克发布声明称，目标2028财年全球自营和特许经营门店净新增超2000家，其中包括约400家美国自营门店；合并净收入增长5%或以上，全球和美国同店销售增长至少3%。

根据1月28日晚间星巴克发布的2026财年第一季度（截至2025年12月28日）业绩报告，截至本季度末，星巴克全球门店总店数达41,118家；其中，第一财季净增128家门店，直营店占比为52%。

而在中国市场，截至本季度末，中国门店总数为8011家，对比2025财年同期净增326家门店；中国门店数占星巴克国际门店总数的35%、全球门店总数的20%，显示出中国市场在星巴克全球布局中的关键地位。

在业绩方面，公司第一财季合并净营收增长6%至99亿美元，按固定汇率计算增长5%。其中，中国市场营收实现双位数增长，同比增长11%，达到8.234亿美元。

期内，全球同店销售额增长4%，主要得益于同店交易量增长3%及平均客单价提升1%。中国同店销售额增长7%，得益于同店交易量增长5%及客单价增长2%。

然而，在营收增长的同时，期内星巴克全球的盈利指标出现下滑——GAAP营业利润率收缩290个基点至9.0%；GAAP每股收益为0.26美元，较上年同期大幅下降62%。在财报会上，星巴克表示，盈利指标下滑主要是星巴克为落地“重返星巴克”战略加大了劳动力投入，以及由咖啡价格和关税高企推动的通胀压力。

2025年11月，博裕资本以40亿美元收购星巴克中国业务60%股权，双方将成立合资企业共同运营中国市场。双方设立了将星巴克中国门店规模拓展至20000家的目标。

博裕资本在消费领域布局广泛，曾投资阿里巴巴、快手、蜜雪冰城、塞尚乳业等企业，其资源与经验有望助力星巴克中国向下沉市场渗透。但目前星巴克中国门店数刚超过8000家，距目标仍有较大差距。合作能否高效落地、资源能否有效协同、以及高客单价在下沉市场能否被接受，仍是摆在星巴克面前的现实挑战。