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一、含有碳水化合物的食物有哪些

碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。

一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。

主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。

另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

拓展资料：

碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。

糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。

碳水化合物主要的生理功能：

1、 构成机体的重要物质；

2、 储存和提供热能；

3、 维持大脑功能必须的能源；

4、 调节脂肪代谢；

5、 提供膳食纤维；

6、 节约蛋白质；

7、 抗生酮作用；

8、 解毒；

9、 增强肠道功能。

参考资料：碳水化合物-百度百科

二、含碳水化合物多的食物有哪些

含碳水化合物多的食物：

在谷类中常见的高碳水化合物的食物有：玉米、高粱、小麦、水稻等。

这些食物可以作为提供能量的主食。

根茎类蔬菜含高碳水化合物常见的有：土豆、地瓜、倭瓜等。

这类食物既可以为人体提供大量的热量，同时又可以做成各种美味的菜肴。

水果中高碳水化合物常见的有：西瓜、蜜瓜、葡萄、香蕉等。

这类食物也可以为人体提供大量的热量，而且也可以为人体提供丰富的维生素等其他营养物质。

碳水化合物主要用途

1、膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能。

2、碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

三、碳水化合物含量高的食物有哪些

碳水化合物含量高的食物：

在谷类中常见的高碳水化合物的食物有：玉米、高粱、小麦、水稻等。

这些食物可以作为提供能量的主食。

根茎类蔬菜含高碳水化合物常见的有：土豆、地瓜、倭瓜等。

这类食物既可以为人体提供大量的热量，同时又可以做成各种美味的菜肴。

水果中高碳水化合物常见的有：西瓜、蜜瓜、葡萄、香蕉等。

这类食物也可以为人体提供大量的热量，而且也可以为人体提供丰富的维生素等其他营养物质。

摄入缺乏

膳食中缺乏碳水化合物，可造成膳食蛋白质浪费，组织蛋白质和脂肪分解增强以及阳离子的丢失等。

将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。

严重者会导致低血糖昏迷。

摄入过量

当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。