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糖尿病人能吃黑巧克力吗

糖尿病人不能够吃黑巧克力，巧克力属于高热量食物，糖尿病人不能食用。糖尿病人要严格控制饮食，不能够吃高热量食物，如油饼，油条，花生，瓜子，核桃，油炸、煎炸食物，过甜过烂的食物。要多吃含纤维素多的新鲜蔬菜，如芹菜、油菜、白菜等。

吃黑巧克力对身体有哪些好处

因为口感独特的缘故，相信黑巧克力是不少人的挚爱。之前已有研究发现，适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力），可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。因为巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。

不久前，一项新研究更加表明，吃含高浓度可可的黑巧克力对压力水平、炎症、情绪、记忆力和免疫力都有积极的影响。来自美国洛马林达大学的心理神经免疫学和食品科学研究员，首次调查了“可可”这类物质对人类的影响，以确定它是如何支持认知、内分泌和心血管健康的，结果发现可可浓度越高，对认知、记忆、情绪、免疫等的影响就越积极。而在黑巧克力中，通常含有高浓度的可可，这类黄酮类化合物是一种非常有效的抗氧化剂和抗炎药，目前已经被证明对大脑和心血管健康有益。

研究者表示，未来还需要在更大的人群中，调查含高浓度可可的巧克力对免疫细胞和大脑所产生的影响的意义，黑巧克力对于我们健康的益处，还在继续探索中。

文、图/广报全媒体记者黄岚

吃纯黑巧克力对身体有伤害吗

英国金斯顿大学研究人员发现：食用黑巧克力能提高跑步能力。因为其中的可可豆富含儿茶素，该物质能像一氧化氮一样扩张血管，增加肌肉供氧量，提高氧气的使用效率，从而增强体能。

研究人员选取了9名业余自行车运动员，考察了他们匀速骑行20分钟时的氧气消耗量，以及2分钟冲刺骑行的距离。之后骑行者被分别要求每天吃一块40克的黑巧克力和白巧克力，持续两周后再进行监测。分析结果显示：食用黑巧克力后，骑行者运动时所消耗的氧气量更少，2分钟内比没吃巧克力时多骑了240多米，比吃白巧克力时多骑了180多米。

发表在《国际体育营养学会杂志》上的这项研究成果认为：耐力运动中，高效的能量是提高成绩的关键，而食用黑巧克力不失为最简单实用的方法。这不仅对运动爱好者大有裨益，上了年纪、身体衰弱的人也能通过食用黑巧克力来提高身体吸收氧气的能力，增强体质，增加运动量，从而提高身体素质。